Quy trình sản xuất nước tinh khiết đóng bình, đóng chai

Tin tứcPosted on by admin

Quy trình sản xuất nước tinh khiết đóng bình, đóng chai gồm các bước sau:

Contents

Xử lý thô

  • Loại bỏ cặn thô hoặc các chất lơ lửng, khử màu, khử mùi.
  • Khử phèn sắt, mangan và mùi hôi của H2S, làm mềm nước.
  • Lọc thô là công đoạn nhằm mục đích bảo vệ. Gia tăng tuổi thọ cho hệ thống màng RO trong công đoạn chính

Lọc an toàn

  • Giữ lại những chất cặn bẩn kích thước nhỏ hoặc các chất kết tủa trong quá trình xử lý thô trước khi vào màng lọc tinh. Giúp tăng tuổi thọ và hoạt động xử lý của màng.

Lọc tinh

  • Nước được bơm cao áp qua màng RO, điều chỉnh sao cho nước qua màng ~ 50%. Phần nước tinh khiết được tích trữ trong bồn chứa kín.
  • Nhờ tính năng thẩm thấu, màng RO cho phép loại bỏ đến 99,9% muối và chất nhiễm rắn. Loại bỏ hầu như hoàn toàn vi khuẩn.

Diệt khuẩn

  • Đèn UV tạo ra những dòng điện từ với độ bức xạ là 2.537 amgstroms giết chết những bào tử, bào nang của vi khuẩn. Để chống nhiễm khuẩn và giúp nước có vị ngọt tự nhiên.

Chiết rót, đóng nắp

  • Chiết rót bình 20 lít và chiết rót chai Pet 330ml, 500ml, 1500ml.
  • Gồm 3 khâu: súc rửa bình, chiết rót và đóng nắp.
  • QT chuẩn bị bình và vỏ nắp: Súc rửa -> Tiệt trùng -> Chuyển qua máy chiết rót và đóng nắp.

Xem thêm: trà xanh túi lọc có tốt không

Dán nhãn, đóng thùng

  • Bộ phận đảm bảo chất lượng kiểm tra lần cuối.
  • Sản phẩm đạt chất lượng sẽ được dán nhãn và đóng thùng để ra thành phẩm.
  • Đây là bước hoàn thiện thành phẩm.

Bảo quản, lưu kho

  • Các thùng thành phẩm được chuyển qua kho trung chuyển. Thực hiên thủ tục lưu kho hoặc đưa đi phân phối thị trường.
  • Kết thúc quy trình.
 Trong quy trình sản xuất thì các khâu đều quan trọng. Nhưng công đoạn nền tảng để làm nên một sản phẩm an toàn và chất lượng là XỬ LÝ NƯỚC. Đó chính là công đoạn tiên quyết cấu thành nên chất lượng sản phẩm. Một số tiêu chuẩn mà trong quy trình sản xuất nước uống đóng bình đóng chai, các cơ sở cần phải tuân thủ:
  • TIỂU CHUẨN THỰC HÀNH SẢN XUẤT TỐT GMP

Khu vực sản xuất được thiết kế theo tiêu chuẩn GMP

Khu vực sản xuất có lối ra vào riêng biệt cho người vận hành. Có lối vào, ra riêng biệt dùng để chuyển nguyên vật liệu sản xuất, hàng hóa thành phẩm.

Lối vào, ra dành cho người có phận sự, được trang bị đèn diệt khuẩn. Khu vực sản xuất đảm bảo thông thoáng, vô trùng.

  • QUY TRÌNH VỆ SINH CÔNG NGHIỆP

Trước khi vào khu vực sản xuất, công nhân bắt buộc qua các thao tác: thay trang phục, khử trùng, vệ sinh tay, tiệt trùng ủng.

  • TIÊU CHUẨN QUỐC TẾ SQF 2000CM /HACCP/ISO 9001 “Thực phẩm – Chất lượng – An toàn”

Là kỹ thuật được dùng để nhận dạng, ngăn ngừa và giảm thiểu các mối nguy hại về An toàn thực phẩm đến một mức tối thiểu có thể chấp nhận được. Chú trọng đến những vấn đề an toàn chất lượng thực phẩm, tương thích với tiêu chuẩn ISO 9001.

Xem thêm: máy đóng gói trà hoa

Chi tiết xin vui lòng liên hệ Hotline 1: 1900 2861 – Hotline 2: 09 67 68 69 11 Để được tư vấn hoàn toàn miễn phí!

Quy trình sản xuất nước tinh khiết đóng bình, đóng chai